Unser Penninger Bio Branntweinessig mit 10 % Säure ist die perfekte Wahl für Gastronomie, Feinkostproduktion und Haushalt. Hergestellt aus biologischen Rohstoffen, überzeugt er durch seine hohe Qualität und vielseitige Verwendbarkeit.

• Vielseitig einsetzbar – Ideal für die Zubereitung von Marinaden, Dressings, Konserven oder zur Säuerung von Speisen. Auch für Reinigungszwecke geeignet.
  
• Bio-zertifiziert – Hergestellt aus biologischen Zutaten, ohne künstliche Zusätze.
  
• Extra stark – Mit 10 % Säure besonders ergiebig und leistungsstark.
  
• Großpackung für Profis – 10-kg-Kanister für den effizienten Einsatz in Küche, Produktion oder Haushalt.
  
• Qualität aus Bayern – Seit über 100 Jahren steht Penninger für beste Essig- und Spirituosenspezialitäten. Jetzt auch in Bio-Qualität!
  
• Jetzt bestellen und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten entdecken!
  
• Hinweis für Wiederverkäufer und B2B: Wir bieten unseren Bio-Branntweinessig auch zur Weiterverarbeitung im Großgebinde an. Kontaktieren Sie uns hierzu einfach!

Das „Erzeugnis der ersten Stunde“ ist ein doppel-starker, im traditionellen Essigbildner natürlich gebrauter Essig. Bio-zertifizierter Branntwein aus Mischgetreide wird mit Wasser auf 12,5 Prozent Alkoholstärke verdünnt und im Essig-Bildner über Buchenholz-Spänen verrieselt. Eine Vielzahl von Essig-Bakterien, die sogenannte Essig-Mutter, verwandelt den Alkohol mit Luftsauerstoff in biologisch hergestellten Essig. Der Ansatz (Maische) wird zehn Tage im Kreislauf gepumpt bis der vorhandene Alkohol vollständig in Essig umgewandelt ist. Der fertige Essig braucht mit 10% Säure nicht konserviert zu werden. Er gibt allen Salaten einen pikanten Geschmack.

Bio-Kontrollnummer: DE-BY-037-88079-B

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 ÖkoP Zertifizierungs GmbH, Straubing

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