Privat Wildbeerencuvée
Privat Wildbeerencuvée
Tasting Notes
Fruchtig, nussig und kernig-frisch
Intensiver Beerenton mit feinen Minznoten
Inhalt
0,7 l
Alkoholgehalt
40% vol.
Hinweis
vegan
Artikelnummer
23701
Privat Wildbeerencuvée
Vier Wildbeeren, eine überraschende Komplexität
Eine Beeren-Spirituose, die ganz anders schmeckt als erwartet: Himbeeren, Brombeeren, Schlehen und Heidelbeeren werden mit ihren Kernen mazeriert und destilliert. Das Ergebnis? Nicht nur fruchtig-süß, sondern überraschend nussig, kernig-grün und mit feinen Minznoten. Eine Komposition aus der Penninger Privat Linie, die zeigt, dass Wildbeeren mehr können als nur "beerig" – komplex, vielschichtig, für Kenner.
Was macht unser Wildbeerencuvée besonders?
- Penninger Privat – Unsere Premium-Linie für anspruchsvolle Edelbrände. Hochwertige Rohstoffe, traditionelle Herstellung nach Geist-Methode, über 120 Jahre Brennerfahrung.
- Mit den ganzen Früchten – Wir verwenden die kompletten Beeren inklusive Kerne. Genau diese Kerne geben dem Cuvée die überraschenden nussigen und kernig-grünen Noten, die ihn von einfachen Fruchtbränden unterscheiden.
- Mazeration und Destillation – Die vier Wildbeeren werden in feingebranntem Alkohol mazeriert, geben ihr volles Aroma ab und werden anschließend destilliert. Da wir vier verschiedene Beeren vereinen, nennen wir es Cuvée. Diese aufwendige Methode bringt eine Klarheit und Komplexität, die man bei einfachen Beerenlikören nie findet.
- Vier-Beeren-Komposition – Himbeeren für Frische, Brombeeren für Fülle, Schlehen für herbe Würze, Heidelbeeren für dunkle Tiefe. Zusammen ergeben sie ein vielschichtiges Aromaspiel, das sich mit jedem Schluck weiterentwickelt.
So genießt ihr ihn richtig
- Temperatur: 16-18°C – nicht zu kalt, damit sich die komplexen Aromen entfalten
- Glas: Im tulpenförmigen Glas oder Nosingglas – die Form konzentriert die Aromen optimal
- Anlass: Als Digestif nach dem Essen, besonders zu Desserts mit Beeren, Schokolade oder Nüssen
Tipp: Die nussige Note harmoniert überraschend gut mit dunkler Schokolade oder Marzipan
Wildbeeren-Cuvée mit überraschender Komplexität – nussig, kernig, für Kenner.